Produkte vom eigenen Hof - BIO & Regional

Wissen Sie, wie Thymian, Arnika und Fingerkraut schmecken?

Natur in jeder Ecke: Heimisches Zirben- und Fichtenholz in den Zimmern.
Natur in jeder Berührung: Duftendes Bergheu von der eigenen- und Latschenkieferöl von der Villanderer Alm.
Natur im Kochtopf: Weil’s BIO, regional & selbstgemacht am besten schmeckt.
Natur in und um dem Berglandhotel Untertheimerhof in Villanders.

 
Hoteleigener Garten
Brot
Marmelade

Frisch von unserem Hof …

  • Gemüse, Kräuter, einige Obstsorten der Marke Eigenanbau
  • Fruchtige Marmeladen
  • Täglich frisch gebackenes Brot mit erlesenen Zutaten
  • Edelkastanien von den eigenen Kastanienhainen
  • Eigenes Bio-Fleisch vom schottischen Hochlandrind und vom Jungschwein
  • Hauseigene Zubereitung von biologischen Schinken, Schinkenwurst, Hauswürsten, Kaminwurzen & Speck aus unserer Räucherkammer
  • Steinpilze & Pfifferlinge selbstgepflückt von den Villanderer Wäldern
  • Wasser von der eigenen Bergquelle von der 2.000 m hohen Villanderer Alm, energetisiert mit der Grander-Methode
Käse
Steinpilze
Räucherkammer

… und von unseren Lieferanten aus der Region

  • Äpfel vom Clementihof, Klausen
  • Getrocknete Früchte vom Obergostnerhof, Klausen
  • Apfelsaft vom Oberfallerhof, Barbian
  • Biologische Kräutertees vom Oberpallwitterhof, Barbian
  • Milch, Joghurt und Butter vom Sterzinger Milchhof
  • Vorwiegend heimische Weine (einige davon biodynamisch) von kleinen Weingütern
  • Biologische Käsesorten von der Sennerei Algund und von der Sennerei Passeier
  • Laktosefreier Bio-Käse (Ziegenkäse) vom Gonnhof, Villanders
  • Honig vom Plattnerhof, Ritten
  • Kalb- und Rindfleisch von Südtiroler Bergbauernhöfen

Hätten Sie’s
gewusst?

Hochlandrinder
…, dass unsere schottischen Hochlandrinder bestes Bio-Fleisch liefern?
Die würzigen Bergkräuter und das hochwertige Gras auf unserer hoteleigenen Alm auf 2.000 m (27 ha) sind für unsere Rinder im Sommer wie ein 3-Hauben-Lokal.
Was Sie sonst noch erwartet:
Villandrer Alm
Die Villandrer AlmErfahren Sie mehr ...
Urlaub mit der ganzen Familie
Urlaub mit der ganzen FamilieErfahren Sie mehr ...
Unsere Philosophie = Nachhaltigkeit
Unsere Philosophie = NachhaltigkeitErfahren Sie mehr ...

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Happy family

Vom 13.07.2025 bis 07.09.2025
7 Nächte ab 917 € pro Person
Genießen Sie die Sommertage in den Bergen, erleben Sie mit Ihren Kindern das Leben am Bauernhof, gehen Sie auf abenteuerliche Schatzsuche im Silberbergwerk von Villanders und andere Abenteuer mehr!
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