Cucina naturale - Specialità altoatesine

Name: Hotel Untertheimerhof
Address: Via J. Schguanin 51, Villandro, Alto Adige, 39040, Italia
Telephone: +39 0472 843 173
Price range: €73 - €170

Alpino. Locale. Originale e fresco.

Il cuore pulsante dell’Untertheimerhof è la cucina. Ogni giorno, in questa fabbrica di emozioni culinarie, il nostro dream team realizza ricette prelibate e straordinarie specialità tirolesi. La brigata è composta dallo chef di cucina Reinhold e dalla senior chef Rosa, dal cuoco Tobias e da Michaela e Hans come personale aiuto cuoco.

Buongiorno sole: i piaceri della colazione

Ricca colazione a buffet (dalle 7:30 alle 10:00) con
Diversi tipi di pane sfornati ogni giorno, miele e marmellate fatte in casa
Salsiccia di prosciutto di nostra produzione, salumi affumicati e speck
Selezione di formaggi altoatesini e formaggio fresco di nostra produzione, burro nostrano
Latte, yogurt naturale e ai frutti rossi, quark
Dolci e pasticcini freschi della nostra pasticceria
Ricco buffet di tè e infusi con varietà bio
Angolo Vital con frutta fresca e macedonia
Tanti tipi di muesli, frutta secca e frutta essiccata
Angolo succhi e frutta fresca per creare la vostra centrifuga preferita
Uova e piatti a base di uova cotti al momento

Per un certo languorino: il nostro buffet pomeridiano

Buffet pomeridiano (dalle 13:30 alle 16:00) con
Zuppa calda fatta in casa
Colorate varietà di insalate dal nostro orto
Dolci e pasticcini fatti in casa nella pasticceria dell’hotel
Frutta fresca

Highlight culinari: la nostra forza è nella natura

Cucina naturale con prodotti fatti in casa e regionali
Prodotti del nostro maso, come la nostra carne biologica della razza bovina scozzese Highland e lattonzolo di maiale, prosciutto biologico, salsiccia di prosciutto, speck ...
Tre grandi orti con verdure ed erbe aromatiche, tante varietà di insalata, verdure ed erbe alpine
Impiego di ingredienti naturali dagli effetti benefici e curativi
Regionalità e preparazione delicata dei cibi
Specialità altoatesine

Buona serata e buon appetito: per chiudere in bellezza la giornata

Menù di 5 portate con tante prelibatezze regionali e fatte in casa
Ricco buffet di insalate e crudité, con condimenti e dressing di nostra produzione
Per i nostri ospiti più piccini abbiamo creato un piccolo menù dedicato. Siamo felici di accontentare anche ospiti con richieste alimentari particolari.
E se qualcosa nel menù non è di vostro gradimento, semplicemente fatecelo presente!

Lo sapevate
che ...

… ogni giorno il pane viene fatto in casa dal nostro junior chef Reinhold?

Reinhold non è soltanto un cuoco provetto, ma se ne intende anche di carne e fa dell’ottimo pane. Sicuramente queste sue doti gli danno una marcia in più nel lavoro quotidiano! Avete mai sentito l’inebriante profumo del pane appena sfornato? Lasciatevi stupire dalla tradizionale arte altoatesina di cottura del pane ...

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